Receita de Ricota Caseira

Olá pessoal!

Hoje vou mostrar para vocês a receita de uma ricota que você pode fazer em casa.

Ingredientes:

• 1 litro de leite;
• 4 colheres de sopa de vinagre branco;
• 4 colheres de água filtrada;
• Temperos a gosto (eu usei orégano, azeite, sal e pimenta calabresa).

Modo de preparo:

Ferva o leite e quando ele subir desligue o fogo. Misture a água e o vinagre, acrescente a mistura ao leite e mexa com uma colher de pau. Deixe coagular por cerca de 6 horas. Despeje a mistura em uma peneira bem fina ou em um pano limpo para retirar o soro. Tempere a gosto ou se preferir deixe sem tempero.

Foto do leite coagulando.

Gostaram??

beijos...